Informazioni sulla nutrizione salsa hoisin

La salsa Hoisin è un elemento fondamentale nella cucina asiatica. È comunemente usato come salsa di immersione o in ricette come l’anatra di Pechino e la mucca di mu shu. La salsa Hoisin ha un sapore dolce e acido dallo zucchero, dall’aceto e dai fagioli di soia fermentati che contiene. Mentre non potete considerare il contenuto nutrizionale di condimenti come salsa hoisin, possono aggiungere calorie e aumentare drasticamente il contenuto di sodio del vostro pasto.

Dimensioni e calorie di servizio

Non importa ciò che si mangia, sia che si tratti di un sacchetto di patatine o di un cucchiaio di salsa hoisin, è importante leggere l’etichetta alimentare dei prodotti nutrizionali per i contenuti calorici per servire. Mangiare 50 calorie extra ogni giorno può portare ad un aumento di peso di 5 libbre nel corso di un anno. Una porzione di salsa Hoisin di marca dinastia è pari a 2 cucchiai., E ogni porzione contiene 50 calorie. È anche importante prestare attenzione alle dimensioni del serving. Se si prevede di utilizzare più di 2 cucchiai, è necessario regolare l’assunzione calorica per il resto della giornata per rimanere nei limiti giornalieri di calorie.

Sodio

La maggior parte dei cibi cinesi contiene alte quantità di sodio. Ogni porzione di salsa Hoisin di marca Dynasty contiene 410 mg di sodio. Come condimento e ingrediente della ricetta, la salsa hoisin contribuisce in modo significativo al contenuto di sodio elevato di alimenti cinesi. L’American Heart Association raccomanda di limitare l’assunzione di sodio a meno di 1.500 mg al giorno. Alti iniezioni di sodio provocano il tuo corpo a trattenere i liquidi e aumenta la pressione sanguigna. Quando si include un pasto ad alto contenuto di sodio nella dieta, cercare di equilibrare l’assunzione scegliendo gli alimenti a basso contenuto di sodio negli altri pasti.

Carboidrati, grassi e proteine

Ogni porzione di salsa hoisin di Dynasty contiene 9 g di carboidrati, 9 g di zucchero, 1 g di grasso e 1 g di proteine. Mentre salsa hoisin è un condimento praticamente privo di grassi, contiene elevate quantità di zucchero. Lo zucchero è il secondo ingrediente elencato sull’etichetta del marchio Dynasty dopo l’acqua. Gli ingredienti sono elencati in ordine di peso decrescente, rendendo lo zucchero l’ingrediente primario della salsa hoisin. Lo zucchero digerisce molto rapidamente e offre un po ‘di valore nutrizionale diverso dalle calorie.

ingredienti

Oltre allo zucchero, altri ingredienti della salsa hointen di Dynasty comprendono aceto distillato bianco, soia, riso, aglio, sale, olio di sesamo, caramello, cipolle, peperoncini rossi, gomma xanthum, spezie, sapore naturale, acido citrico, Anice, benzoato di sodio, lievito autolizato, zenzero e radice di liquirizia. Mentre molti degli ingredienti sembrano familiari, alcuni ingredienti meno noti vengono usati per migliorare l’aspetto e la durata della salsa hoisin. Ad esempio, la gomma xanthum addensava la salsa hoisin mentre il benzoato di sodio agisce come conservante.